オーストラリア レシピ

カルボナーラの作り方

投稿日:2019年7月13日 更新日:

材料(約3人分)

・ベーコン 400g

・玉ねぎ 1個

・生クリーム600mg(Thickened Cream 600mg)

・チーズ お好みの量

・塩 少々

・コショウ 少々

・ニンニク 少々

・パスタ 260g



作り方

☆クリーム☆

①玉ねぎをみじん切りにします


②ベーコンを好きな大きさに切ります


③鍋に油をひいて、①と②とニンニクを入れて、中火弱くらいで炒めていきます


④火が通ったら、生クリームを加えます

※あまり火が強いと、生クリームが焦げてしまうので注意です


⑤生クリームがあったまってきたら、チーズを投入します


⑥チーズが全て溶け、生クリームがしっかりあったまったら完了


☆パスタ☆

①鍋に塩を少々加え、水を入れて沸騰させます


②パスタを入れて、茹で、少し芯が残ってる状態で、湯切りをします


③パスタ完了


☆クリームとパスタを混ぜる☆

①先ほどのクリームを弱火にかけ、湯切りをしたパスタを、クリームが入っている鍋に入れます


②良い感じにあったまってきたら、完成です

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